Kamis, 10 April 2008

AYAM TABUR KACANG METE

Resep ini agak2 oriental,bahan dan bumbu minimalis hanya perlu mcem2 botol disini hehehe...tapi percaya deh rasanya pasti nendang apalagi dengan taburan kacang mete...hmmm,alternatif lain untuk pecinta masakan ayam...silahkan mencoba..

300 gr daging ayam tanpa tulang,potong2 sesuai selera
5 siung bawang putih,cincang
½ butir bawang bombay,iris
1 cm jahe memarkan
3 bah cabe hijau buang bijinya iris melintang
5 lembar jamur kuping,rendam air hangat,iris
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
1 sdm maizena dicairkan dg sedikit air
100 ml air
100 gr kacang mete goreng
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bombay hingga harum.Masukkan ayam,jahe,jamur kuping,kecap asin,saus tiram,gula,saus sambal,saus tomat,garam,merica.Masak hingga ayam berubah warna..tuangkan air masak hingga ayam matang,tuang maizena…aduk rata.Angkat.Taburkan kacang mete goreng