Senin, 29 September 2008

CAKE CARAMEL/SARANG SEMUT


Bikin kue ini lumayan gampang2 susah,gampangnya karena bahan2nya praktis..susahnya karena bikinnya ya memang rada susah kudu pas takaran biar hasil akhirnya OK, kuenya bertekstur lembut dan banyak "sarang semutnya"..

Oiya takarannya pake gelas aja ya..seperti jaman dahulu kala jadi gak usah repot2 nimbang segala ya...

Nah, gak ada salahnya kita coba,soalnya kalau gak dicoba gak akan pernah tahu kue ini gampang atau susah bikinnya...


BAHAN:

8 butir telur
2 gelas gula pasir,buat karamel
1 1/2 gelas tepung terigu

1/2 gelas tepung maizena
250 mentega
1 sdt soda kue
1 kaleng susu kental manis
2 gelas air panas



CARA MEMBUAT:

Setelah gula menjadi karamel kecilkan api masukkan air dan aduk hingga gula menjadi cair,angkat lalu dinginkan.

Kocok telur dan mentega sampai mentega terpisah2,lalu tuang susu kental aduk rata,kemudian masukkan tepung dan soda kue aduk,stelah rata tuang karamelnya aduk.

Siapkan loyang tulban(bulat berlubang tengah ukuran 20x4 olesi mentega,tuang adonan ke dalamnya,panggang dalam panas 180 derajat C selama 55 menit..

Setelah kue matang terlihat coklat angkat,potong2 dan sajikan..

2 komentar:

Marlina mengatakan...

mama Icel..aku tertarik nih pengen bikin juga. Itu yg abis dikocok pake mixer, trus masukin karamelnya diaduknya pake spatel aja, atau tetep pake mixer (tapi pelan aja)?

mama icel mengatakan...

dari awal ngocoknya gak usah pake mixer, cukup diaduk pake tanganjadi irit listrik juga..tks ya selamat mencoba..